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Bromatología Banicevich
Sobre nosotros
Nos dedicamos a ayudar a los locales gastronómicos a alcanzar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Nuestros servicios están diseñados para optimizar tus procesos de producción y garantizar la satisfacción de tus clientes.
Es por eso que contar con un servicio de bromatología como el de bromatologia banicevich se ha vuelto fundamental para garantizar la tranquilidad de los consumidores.
Servicios
En un mundo cada vez más preocupado por la seguridad y la calidad de los alimentos que consumimos, el servicio de bromatología se ha convertido en una pieza clave en la industria alimentaria. Con experiencia y conocimiento en la materia, nuestro equipo de expertos se encarga de asegurar que los alimentos y bebidas que llegan a nuestras mesas cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad
Carnet de Manipulación Segura de los Alimentos
Documento oficial que certifica que una persona está capacitada para manipular alimentos de manera segura.
Es emitida por autoridades sanitarias y es obligatoria para quienes trabajan con alimentos, garantizando la higiene y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Auditoria para Calidad
Asegurar que se cumplan normas de higiene y seguridad. Evalúar la limpieza, el manejo de alimentos, las condiciones del local, la higiene del personal, el control de plagas, y la documentación.
Dependiendo del cumplimiento, el establecimiento puede ser aprobado, recibir observaciones, o enfrentar sanciones, garantizando así la seguridad alimentaria para los consumidores.
Buenas Precticas de Manufactura -BPM-
Normas para asegurar la calidad y seguridad en la producción de alimentos. Incluyen la higiene del personal, limpieza de equipos, control de procesos, almacenamiento adecuado, documentación, y capacitación.
Las BPM son esenciales para garantizar productos seguros, cumplir con la legislación y proteger a los consumidores.
Procesos Operativos Estandarizados -POES-
Estos son procedimientos o métodos establecidos que buscan garantizar que las operaciones se realicen de manera uniforme y eficiente en una organización.
Los POES son cruciales para mantener la calidad, la seguridad y la consistencia en las actividades diarias.